WAFI, Fakhri Ahmad; NASIFAH, Dzurotun; SARIE, Audina Aura; AMALIA, Wahyu; AYU ROSITA, Herlina Diah; HARINI, Noor; ANGGRIANI, Rista. Karakteristik Sensoris Dan Sifat Fisikokimia Biskuit Mp-Asi Dengan Substitusi Tepung Biji Nangka Dan Tepung Kacang Tunggak. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, [S. l.], v. 19, n. 2, p. 31–41, 2024. DOI: 10.26623/jtphp.v19i2.8984. Disponível em: https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/8984. Acesso em: 14 jul. 2026.