ABDUH, Mohammad Syaltut. Uji Coba Penggunaan Bengkuang Sebagai Pengganti Daging Ayam Dalam Pembuatan Nugget. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, [S. l.], v. 17, n. 1, p. 16–22, 2022. DOI: 10.26623/jtphp.v17i1.4638. Disponível em: https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/4638. Acesso em: 30 jun. 2026.