PRANATA, Franciscus Sinung; OKTAVIANI, Cecilia Anis; SWASTI, Yuliana Reni. Kualitas Kue Lompong dengan Penambahan Ekstrak Cincau Hitam (Mesona palustris, BL.) sebagai Senyawa Antioksidan. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, [S. l.], v. 16, n. 2, p. 31–43, 2021. DOI: 10.26623/jtphp.v16i2.4548. Disponível em: https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/4548. Acesso em: 29 jun. 2026.