UMMAH, M.; KUNARTO, B.; PRATIWI, E. PENGARUH KONSENTRASI MALTODEKSTRIN TERHADAP KARAKTERISKTIK FISIKOKIMIA SERBUK EKSTRAK BUAH PARIJOTO (Medinilla speciosa Blume). Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, v. 16, n. 1, p. 35–42, 21 Feb.2021.