KAROMAH, S.; HARYATI, S.; SUDJATINAH, S. Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Ekstrak Karapas Udang Terhadap Sifat Fisikokimia Kaldu Bubuk yang Dihasilkan. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, v. 16, n. 1, p. 10–17, 20 Feb.2021.