FITRIANA, Ika; PUTRI, Soraya Kusuma; SARI, Anisa Rachma. Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Fruit Leather Semangka Kuning (Citrullus Lanatus) Dengan Variasi Konsentrasi CMC. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, [S. l.], v. 16, n. 1, p. 1–9, 2021. DOI: 10.26623/jtphp.v16i1.3498. Disponível em: https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/3498. Acesso em: 26 apr. 2025.