FATIMATUZZAHROH, Dewi; KUNARTO, Bambang; PRATIWI, Ery. Lama Ekstraksi Kulit Melinjo Merah (Gnetum gnemon L.) Berbantu Gelombang Ultrasonik Menggunakan Pelarut Etil Asetat terhadap Likopen, β-Karoten dan Aktivitas Antioksidan. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, [S. l.], v. 15, n. 2, p. 41–49, 2020. DOI: 10.26623/jtphp.v15i2.2664. Disponível em: https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/2664. Acesso em: 26 apr. 2025.