FATIMATUZZAHROH, D.; KUNARTO, B.; PRATIWI, E. Lama Ekstraksi Kulit Melinjo Merah (Gnetum gnemon L.) Berbantu Gelombang Ultrasonik Menggunakan Pelarut Etil Asetat terhadap Likopen, β-Karoten dan Aktivitas Antioksidan. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, v. 15, n. 2, p. 41–49, 27 Sep.2020.