MARANTIKA, N. A.; HARYATI, S.; SUDJATINAH, S. Konsentrasi Garam Terhadap Sifat Kimia, Fisik dan Organoleptik Bekasam Ikan Kurisi (Nemipterus nemathophorus). Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, v. 15, n. 1, p. 40–46, 3 Jun.2020.