FERANTIKA, C. N.; HARYATI, S.; LARASATI, D. Karakteristik Fisiokimia dan Organoleptik Bakso Ikan Kembung (Rastrelliger Kanagurta) dengan Subtitusi Wortel (Daucus Carota). Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, v. 15, n. 1, p. 34–39, 18 May2020.