SUTIKO, S. et al. Pengaruh Lama Pemanasan Lumpia Basah Kemas Non Vakum Terhadap Tpc, Ph, Aw dan Sensori Selama Penyimpanan Suhu Ruang. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, v. 15, n. 1, p. 28–33, 2 Jun.2020.