RUJIYANTI, Lisan Mella; KUNARTO, Bambang; PRATIWI, Ery. Pengaruh Lama Ekstraksi Kulit Melinjo Merah (Gnetum gnemon L.) Berbantu Gelombang Ultrasonik Terhadap Yield, Fenolik, Flavonoid, Tanin dan Aktivitas Antioksidan. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, [S. l.], v. 15, n. 1, p. 17–27, 2020. DOI: 10.26623/jtphp.v15i1.2290. Disponível em: https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/2290. Acesso em: 1 jul. 2026.