SETYANTORO, Muhammad Edi; HASLINA, Haslina; WAHJUNINGSIH, Sri Budi. PENGARUH WAKTU EKSTRAKSI DENGAN METODE ULTRASONIK TERHADAP KANDUNGAN VITAMIN C,PROTEIN, DAN FITOKIMIA EKSTRAK RAMBUT JAGUNG (Zea mays L.). Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, [S. l.], v. 14, n. 2, p. 53–67, 2019. DOI: 10.26623/jtphp.v14i2.2445. Disponível em: https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/2445. Acesso em: 14 jul. 2026.