BEKTI, E.; PRASETYOWATI, Y.; HARYATI, S. BERBAGAI KONSENTRASI CMC (Carboxyl Methyl Cellulose) TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI LABU SIAM (Sechium Edule). Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, v. 14, n. 2, p. 41–52, 13 Aug.2019.