MUHAEMINAN, Muhaeminan; HARYATI, Sri; SUDJATINAH, Maria. BERBAGAI KONSENTRASI EKSTRAK KUNYIT TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK FILLET IKAN BANDENG SELAMA PENYIMPANAN 24 JAM. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, [S. l.], v. 13, n. 2, p. 47–57, 2018. DOI: 10.26623/jtphp.v13i2.2557. Disponível em: https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/2557. Acesso em: 6 jul. 2026.