Inayah Puspitasari, & Bambang Sugeng Suryatna. (2026). Pengaruh Penambahan Purée Ubi Kuning (Ipomoea Batatas L.) terhadap Kualitas Organoleptik, Tingkat Kesukaan, dan Kadar Air Muffin. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, 21(1), 35-48. https://doi.org/10.26623/jtphp.v21i1.14186