Trisna Ardiana Fatmawati, Eni Purwani, & Aan Sofyan. (2025). PENGARUH EDIBLE COATING KITOSAN & EKSTRAK DAUN ANGGUR TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KADAR FLAVONOID BUAH ANGGUR. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, 20(1), 54-64. https://doi.org/10.26623/jtphp.v20i1.12085