Ajijah, M. S., & Utama, R. D. D. (2024). Karakteristik Sifat Amilografi Tepung Kentang (Solanum tuberosum L.) Varietas Atlantik Dan Hasil Modifikasi Heat Moisture Treatment Yang Ditanam Di Dataran Medium. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, 19(2), 11-18. https://doi.org/10.26623/jtphp.v19i2.10211