Fauzi, M., & Dyza Fisabilillah, N. (2024). Karakteristik Fisik Dan Kimia Chips Umbi Gadung (Dioscore hispida Dennst) Hasil Lama Perendaman Pada Berbagai Debit Aliran Air. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, 19(1), 29-36. https://doi.org/10.26623/jtphp.v19i1.7967