Marantika, N. A., Haryati, S., & Sudjatinah, S. (2020). Konsentrasi Garam Terhadap Sifat Kimia, Fisik dan Organoleptik Bekasam Ikan Kurisi (Nemipterus nemathophorus). Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, 15(1), 40-46. https://doi.org/10.26623/jtphp.v15i1.2326