Ferantika, C. N., Haryati, S., & Larasati, D. (2020). Karakteristik Fisiokimia dan Organoleptik Bakso Ikan Kembung (Rastrelliger Kanagurta) dengan Subtitusi Wortel (Daucus Carota). Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, 15(1), 34-39. https://doi.org/10.26623/jtphp.v15i1.2325