Anggreana, R., Fitriana, I., & Larasati, D. (2019). PENGARUH PERBEDAAN PROPORSI PENAMBAHAN KONJAK TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK JELI SARI BUAH ANGGUR HITAM (Vitis vinifera L.var Alphonso Lavalle). Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, 14(2), 16-29. https://doi.org/10.26623/jtphp.v14i2.2425