Hidayat, I., Kristiani, E. B., & Haryati, S. (2018). KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI TIMUN SURI (Cucumis melo l var reticulatus naudin) DENGAN BERBAGAI KONSENTRASI GULA DAN CMC. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, 13(1), 57-73. https://doi.org/10.26623/jtphp.v13i1.2375