Inayah Puspitasari, Bambang Sugeng Suryatna. Pengaruh Penambahan Purée Ubi Kuning (Ipomoea Batatas L.) terhadap Kualitas Organoleptik, Tingkat Kesukaan, dan Kadar Air Muffin. jtphp. 2026;21(1):35-48. doi:10.26623/jtphp.v21i1.14186