Agusta G, Rahmiati R, Sigit B, Kejora. Rasio Tapioka : Tepung Tulang Ikan Mujahir (Oreochromis mossambicus) Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Organoleptik Kerupuk yang Dihasilkan. jtphp. 2025;20(2):65-76. doi:10.26623/jtphp.v20i2.12144