Trisna Ardiana Fatmawati, Eni Purwani, Aan Sofyan. PENGARUH EDIBLE COATING KITOSAN & EKSTRAK DAUN ANGGUR TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KADAR FLAVONOID BUAH ANGGUR. jtphp. 2025;20(1):54-64. doi:10.26623/jtphp.v20i1.12085