Ajijah MS, Utama RDD. Karakteristik Sifat Amilografi Tepung Kentang (Solanum tuberosum L.) Varietas Atlantik Dan Hasil Modifikasi Heat Moisture Treatment Yang Ditanam Di Dataran Medium. jtphp. 2024;19(2):11-18. doi:10.26623/jtphp.v19i2.10211