Kristiani EB, Haryati S. SIFAT FISIK, KADAR AIR, TANIN, PATI DAN RENDEMEN TEPUNG KENTANG KLECI (Solenostenon rotundifolius) PADA BERBAGAI TEKNIK PENGOLAHAN. jtphp. 2015;12(1):13-21. doi:10.26623/jtphp.v12i1.473