Chasanah J, Rohadi R, Kunarto B, Pratiwi E. PENGARUH KONSENTRASI ETANOL PADA PROSES PENGENDAPAN PEKTIN KASAR KULIT DAN DAMI NANGKA (Artocarpus heterophyllus L. ) PASCA HIDROLIS DENGAN HCl TERHADAP KARAKTERISTIK PEKTIN KASAR. jtphp. 2019;14(2):30-41. doi:10.26623/jtphp.v14i2.2435