Evandani NH, Larasti D, Fitriana I. FORMULASI SARI SEMANGKA : GELATIN PADA PEMBUATAN PERMEN MARSHMALLOW TERHADAP KADAR AIR, KADAR PROTEIN, KADAR ABU, VITAMIN A, KEKENYALAN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK. jtphp. 2018;13(2):58-69. doi:10.26623/jtphp.v13i2.2558