Agusta, G.; Rahmiati, R.; Sigit, B.; Kejora. Rasio Tapioka : Tepung Tulang Ikan Mujahir (Oreochromis Mossambicus) Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Organoleptik Kerupuk Yang Dihasilkan. jtphp 2025, 20 (2), 65-76. https://doi.org/10.26623/jtphp.v20i2.12144.