Kristiani, E. B.; Haryati, S. SIFAT FISIK, KADAR AIR, TANIN, PATI DAN RENDEMEN TEPUNG KENTANG KLECI (Solenostenon Rotundifolius) PADA BERBAGAI TEKNIK PENGOLAHAN. jtphp 2015, 12 (1), 13-21. https://doi.org/10.26623/jtphp.v12i1.473.