Febriani, C. D.; Larasati, D.; Sampurno, A. Pengaruh Lama Waktu Pencelupan Dalam Nitrogen Cair Terhadap Sifat Fisik Dan Kimiawi Bakso Daging Sapi Selama Penyimpanan Beku. jtphp 2020, 15 (2), 15-22. https://doi.org/10.26623/jtphp.v15i2.2656.