Chasanah, J.; Rohadi, R.; Kunarto, B.; Pratiwi, E. PENGARUH KONSENTRASI ETANOL PADA PROSES PENGENDAPAN PEKTIN KASAR KULIT DAN DAMI NANGKA (Artocarpus Heterophyllus L. ) PASCA HIDROLIS DENGAN HCl TERHADAP KARAKTERISTIK PEKTIN KASAR. jtphp 2019, 14 (2), 30-41. https://doi.org/10.26623/jtphp.v14i2.2435.