Evandani, N. H.; Larasti, D.; Fitriana, I. FORMULASI SARI SEMANGKA : GELATIN PADA PEMBUATAN PERMEN MARSHMALLOW TERHADAP KADAR AIR, KADAR PROTEIN, KADAR ABU, VITAMIN A, KEKENYALAN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK. jtphp 2018, 13 (2), 58-69. https://doi.org/10.26623/jtphp.v13i2.2558.