Haryati, S.; Istiqomah, I.; Sudjatinah, S. BERBAGAI KONSENTRASI KAPPA KARAGENAN (Kappaphycus Alvarezii) TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA, MIKROBIOLOGI DAN ORGANOLEPTIK NUGGET SURIMI ITOYORI. jtphp 2018, 13 (1), 74-84. https://doi.org/10.26623/jtphp.v13i1.2376.