Darwin, R. et al. 2026. Pengaruh Penambahan Ekstrak Kulit Wortel Terhadap Kadar Air, β-karoten Dan Organoleptik Cookies . Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. 21, 2 (Sep. 2026), 75–87. DOI:https://doi.org/10.26623/jtphp.v21i2.15804.