Cornelius Hari Wibowo et al. 2026. Potensi Minuman Fermentasi Sinbiotik Berbasis Buah Lokal Indonesia Dan Bakteri Asam Laktat Indigenous: Tinjauan Sistematis Atas Viabilitas Probiotik, Karakteristik Fungsional, Dan Arah Pengembangan. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. 21, 1 (Feb. 2026), 49–58. DOI:https://doi.org/10.26623/jtphp.v21i1.15924.