Nofiyanto, E. et al. 2026. Pengaruh Penambahan Spirulina platensis  Terhadap Sifat Kimia dan Mikrobiologi Teh Kombucha. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. 21, 1 (Feb. 2026), 59–66. DOI:https://doi.org/10.26623/jtphp.v21i1.14304.