Rachmawati, E. et al. 2026. Karakteristik Kimiawi, Fisik dan Fungsional  Margarine Berbasis Minyak Kenari. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. 21, 1 (Feb. 2026), 12–25. DOI:https://doi.org/10.26623/jtphp.v21i1.13876.