Agusta, G. et al. 2025. Rasio Tapioka : Tepung Tulang Ikan Mujahir (Oreochromis mossambicus) Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Organoleptik Kerupuk yang Dihasilkan. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. 20, 2 (Aug. 2025), 65–76. DOI:https://doi.org/10.26623/jtphp.v20i2.12144.