Trisna Ardiana Fatmawati et al. 2025. PENGARUH EDIBLE COATING KITOSAN & EKSTRAK DAUN ANGGUR TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KADAR FLAVONOID BUAH ANGGUR. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. 20, 1 (May 2025), 54–64. DOI:https://doi.org/10.26623/jtphp.v20i1.12085.