Kristiani, E.B. and Haryati, S. 2015. SIFAT FISIK, KADAR AIR, TANIN, PATI DAN RENDEMEN TEPUNG KENTANG KLECI (Solenostenon rotundifolius) PADA BERBAGAI TEKNIK PENGOLAHAN. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. 12, 1 (Feb. 2015), 13–21. DOI:https://doi.org/10.26623/jtphp.v12i1.473.