Safira, M.A. et al. 2024. Identifikasi Mikrobiologi Ikan Asap dan Persepsi Konsumen terhadap Mutunya pada Berbagai Tingkat Distribusi di Kota Semarang. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. 19, 1 (Mar. 2024), 9–16. DOI:https://doi.org/10.26623/jtphp.v19i1.8857.