Karomah, S. et al. 2021. Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Ekstrak Karapas Udang Terhadap Sifat Fisikokimia Kaldu Bubuk yang Dihasilkan. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. 16, 1 (Feb. 2021), 10–17. DOI:https://doi.org/10.26623/jtphp.v16i1.4400.