Fitriana, I. et al. 2021. Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Fruit Leather Semangka Kuning (Citrullus Lanatus) Dengan Variasi Konsentrasi CMC. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. 16, 1 (Feb. 2021), 1–9. DOI:https://doi.org/10.26623/jtphp.v16i1.3498.