Ernaningtyas, N. et al. 2020. Substitusi Wortel (Daucus carota L.) dan Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Terhadap Sifat Fisikokimia Dan Organoleptik Mie Kering. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. 15, 2 (Sep. 2020), 23–32. DOI:https://doi.org/10.26623/jtphp.v15i2.2662.