Siqhny, Z.D. et al. 2020. Pengurangan Kadar HCN pada Umbi Gadung Menggunakan Variasi Abu Gosok dan Air Kapur. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. 15, 2 (Sep. 2020), 1–9. DOI:https://doi.org/10.26623/jtphp.v15i2.2620.