Marantika, N.A. et al. 2020. Konsentrasi Garam Terhadap Sifat Kimia, Fisik dan Organoleptik Bekasam Ikan Kurisi (Nemipterus nemathophorus). Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. 15, 1 (Jun. 2020), 40–46. DOI:https://doi.org/10.26623/jtphp.v15i1.2326.