Bekti, E. et al. 2019. BERBAGAI KONSENTRASI CMC (Carboxyl Methyl Cellulose) TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI LABU SIAM (Sechium Edule). Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. 14, 2 (Aug. 2019), 41–52. DOI:https://doi.org/10.26623/jtphp.v14i2.2436.