Aprillita, D. et al. 2018. KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA ORGANOLEPTIK KERUPUK TAPIOKA DENGAN FORTIFIKASI TEPUNG CANGKANG TELUR AYAM. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. 13, 2 (Aug. 2018), 31–46. DOI:https://doi.org/10.26623/jtphp.v13i2.2556.